Seco de Carne

Um prato típico peruano é o ¨Seco¨, sobre o qual no final do século XIX…

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Um legado milenar!

Fios macios, extraídos a mão dos próprios animais de criação. Fios, cheios…

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Chicharrón de Peixe

Chicharrón e o nome que recebe uma carne ao ela passar por um processo de fritado…

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Tiradito de Peixe

Hoje apresentamos mais uma importante técnica culinária, que tem aportado…

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Carnaval 2015

Desde o inicio do mês, em Peru, começamos a viver a alegria contagiante dos…

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Arroz com Pollo

Este é um prato tradicional, amado e querido em Lima, se uso se extendeu em…

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